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Professional Table Service

Name: Professional Table Service
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 01389414
Price: 132.09 EUR
Availability: InStock
Author: Sylvia Meyer
ISBN: 9780471289265

Sylvia Meyer

Edy Schmid

Christel Spühler

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01389414

Verlag John Wiley & Sons Inc, November 1990

The key to providing quality table service is a knowledgeable, well-trained staff. This handsomely i... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01389414

323 b

132.09 € inkl. MwSt.

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The key to providing quality table service is a knowledgeable, well-trained staff. This handsomely illustrated volume supplies that knowledge, coverying everything service personell need to know, from setting a table to recommending a wine to accepting a credit card. "Professional Table Service" has been translated directly from the acclaimed German edition, which is the most widely used service manual in the foodservice industry. Now American service people can master the techniques of polished European table service, so long considered the epitome of the industry.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Professional Table Service

Autor Sylvia Meyer, Edy Schmid, Christel Spühler

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 1990

Anzahl der Seiten 464

EAN 9780471289265

ISBN 0471289264

Libristo-Code 01389414

Verlag John Wiley & Sons Inc

Gewicht 1522

Abmessungen 217 x 254 x 30

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Lifestyle und persönliche Styleguides > Partys, Etikette und Unterhaltung

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