Produkcja i oczyszczanie lakazy z grzybów bia¿ej zgnilizny

Grzyby białej zgnilizny charakteryzują się wyjątkową zdolnością do intensywnej degradacji ksenobiotyków i trudnych do usunięcia zanieczyszczeń, dzięki czemu są szeroko stosowane w bioremediacji i biotechnologii środowiskowej. Grzyby te wydzielają enzym pozakomórkowy lakazę, który odgrywa ważną rolę w degradacji ksenobiotyków. W niniejszym badaniu przetestowano zdolność grzyba Trametes versicolor NCIM 1086 z rzędu bazidiomycetes do produkcji lakazy na naturalnych odpadach rolniczych. Jako substrat wybrano włókno palmowe ze względu na jego wysoką aktywność enzymatyczną. Maksymalną aktywność lakazy uzyskano w badaniach wstępnych poprzez inkubację kolb zawierających włókno palmowe o początkowej wilgotności 80% (pH 4,0) jako substrat uzupełniony mannitolem (1,0% w/v), peptonem (1% w/v), CuSO4 (1 mM) i 4 ml zawiesiny konidiów T. versicolor przez 7 dni w temperaturze 300C. Objętość inokulum, początkowa zawartość wilgoci, stężenie dodatku węgla i stężenie CuSO4 zostały wybrane do optymalizacji za pomocą Central Composite Design (CCD), co wykazało znaczący wpływ na produkcję lakazy w badaniach wstępnych. Badania odbarwiania przeprowadzono na barwnikach pochodzących ze ścieków tekstylnych przy użyciu częściowo oczyszczonej lakazy.