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Produccion de Girgolas a partir de diferentes sustratos

Name: Produccion de Girgolas a partir de diferentes sustratos
Brand: EAE Editorial Academia Espanola
SKU: 07092138
Price: 43.19 EUR
Availability: InStock
Author: Aníbal Marcelo Slavutsky
ISBN: 9783844349320

Aníbal Marcelo Slavutsky

Sprache

Spanisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 07092138

Verlag EAE Editorial Academia Espanola, Juli 2011

Este libro es el resultado de la práctica adquirida en una fábrica productora de hongos comestibles... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 07092138

106 b

43.19 € inkl. MwSt.

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Este libro es el resultado de la práctica adquirida en una fábrica productora de hongos comestibles y de experiencias realizadas en laboratorio durante 3 ańos. Se describen diferentes alternativas de obtención del blanco o semilla, sustratos posibles y análisis económicos que deben tenerse en cuenta antes de incursionar en un emprendimiento productor de Gírgolas. Se detallan las principales propiedades fisiológicas y nutricionales que presentan este tipo de setas. Se realiza un enfoque en la importancia de recurrir a un sustrato económico, accesible y su influencia en los rendimientos finales obtenidos. Se da una extendida explicación del funcionamiento de este tipo de industria, con fotos que relatan y describen el proceso desde la llegada de la materia prima hasta la obtención del producto final.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Produccion de Girgolas a partir de diferentes sustratos

Autor Aníbal Marcelo Slavutsky

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2011

Anzahl der Seiten 84

EAN 9783844349320

ISBN 3844349324

Libristo-Code 07092138

Verlag EAE Editorial Academia Espanola

Gewicht 136

Abmessungen 152 x 229 x 5

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)

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