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Plant Polyphenols

Name: Plant Polyphenols
Brand: Springer, Berlin
SKU: 01377987
Price: 349.89 EUR
Availability: InStock
Author: Richard W. Hemingway
ISBN: 9780306442520

Synthesis, Properties, Significance

Richard W. Hemingway

Peter E. Laks

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01377987

Verlag Springer, Berlin, November 1991

Written to provide critical reviews and summaries of current research on vegetable tannins and relat... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01377987

856 b

349.89 € inkl. MwSt.

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Written to provide critical reviews and summaries of current research on vegetable tannins and related plant phenolic compounds, this book highlights the biological and commercial significance of plant polyphenols. Leading scientists address a broad range of topics, including: enzymes in the biosynthesis of hydrolizable tannins - biosynthesis of flavenoids - gallic acid and its metabolites - plant phenolics as expressions of biological diversity - tannins and the qualities of wine - tannin structure and formulation of tannin-bases wood adhesives - leather manufacture with wattle tannins. Contributions to this volume are designed to benefit researchers from all disciplines who share a common interest in plant polyphenols and seek a better understanding of the importance of these substances.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Plant Polyphenols

Autor Richard W. Hemingway, Peter E. Laks

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 1992

Anzahl der Seiten 1053

EAN 9780306442520

ISBN 0306442523

Libristo-Code 01377987

Verlag Springer, Berlin

Gewicht 2040

Abmessungen 178 x 254 x 57

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biowissenschaften, allgemein > Ökologie, Biosphäre

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Organische Chemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Physikalische Chemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften

Geowissenschaften, Geographie, Umwelt, Planung > Umweltwissenschaften > Umweltmanagement

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