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Plant Biopolymer Science

Name: Plant Biopolymer Science
Brand: Royal Society Of Chemistry
SKU: 04740412
Price: 95.79 EUR
Availability: InStock
Author: Denis Renard
ISBN: 9780854048564

Food and Non-Food Applications

Denis Renard

Paul Colonna

Guy D Valle

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04740412

Verlag Royal Society Of Chemistry, April 2002

Research into plant biopolymers, their structural characteristics and related physicochemical and fu... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04740412

234 b

95.79 € inkl. MwSt.

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Research into plant biopolymers, their structural characteristics and related physicochemical and functional properties is of increasing significance in the modern world. This is particularly true in relation to sustainable agriculture, environmentally friendly processes and new technology requirements and safe products. This unique book reports on the very latest research on plant biopolymer science, from biosynthesis through to applications. It describes specifically developments in the study of the biosynthesis of macromolecules and biopolymer design, going on to model systems such as biopolymer assemblies, interfaces and interphases. Finally, a discussion of multiphasic systems shows how these concepts may be extended to everyday applications. With contributions drawn from the international scientific community, Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications provides an overview of the state-of-the-art for a variety of readers, which will include students, researchers and teachers in academia to professionals in industry and government agencies.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Plant Biopolymer Science

Autor Denis Renard, Paul Colonna, Guy D Valle

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2002

Anzahl der Seiten 316

EAN 9780854048564

ISBN 0854048561

Libristo-Code 04740412

Verlag Royal Society Of Chemistry

Gewicht 760

Abmessungen 156 x 234 x 19

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Organische Chemie > Polymerchemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Die Natur: Sachbuch > Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft

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