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Place Setting, Second Serving: Timeless Tastes Of The Mountain South, From Bright Hope To Frog L

Name: Place Setting, Second Serving: Timeless Tastes Of The Mountain South, From Bright Hope To Frog L
Brand: Mercer University Press
SKU: 06388077
Price: 20.49 EUR
Availability: InStock
Author: Fred W Sauceman
ISBN: 9780865549982

Fred W Sauceman

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06388077

Verlag Mercer University Press, März 2007

This book, the second of two volumes, chronicles a highly personal journey, with plenty of loafing s... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06388077

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This book, the second of two volumes, chronicles a highly personal journey, with plenty of loafing stops along the way, through the hills and hollows of Southern Appalachia, in search of the tastes that define and sustain the region's people. Fred Sauceman introduces us to a German war bride pulling hand-made pizzas out of her brick oven, tells the story of a Hollywood-type who felt the call of good cooking and the North Carolina mountains, recounts the lives of three early television cooks, recalls a legendary hot dog vendor who ran for president, and profiles the most colorful and controversial grocer in the history of Southern Appalachia, known for luring customers by pitching chickens off store roofs. This book celebrates generations of people who have had the courage to go their own way, to cling to proven, sometimes even ancient, techniques, to remain loyal to age-old flavors despite the existence of easier, less laborious methods.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Place Setting, Second Serving: Timeless Tastes Of The Mountain South, From Bright Hope To Frog L

Autor Fred W Sauceman

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2007

Anzahl der Seiten 225

EAN 9780865549982

ISBN 9780865549982

Libristo-Code 06388077

Verlag Mercer University Press

Gewicht 581

Abmessungen 164 x 234 x 23

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA > USA Süden

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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