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Pâtisserie Leçons en pas à pas

Name: Pâtisserie Leçons en pas à pas
Brand: LE CHENE
SKU: 42776990
Price: 33.69 EUR
Availability: InStock
Author: Philippe Urraca
ISBN: 9782812321474

Philippe Urraca

Sprache

Französisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 42776990

Verlag LE CHENE, März 2023

Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisés par Philippe Urraca, président du comité d... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 42776990

82 b

33.69 € inkl. MwSt.

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Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisés par Philippe Urraca, président du comité des MOF Pâtissiers depuis 2003, ainsi que 20 recettes inédites de MOF réunis à l’occasion de cet ouvrage.

Philippe Urraca et Cécile Coulier proposent LE livre de référence de la pâtisserie française. Complet – tous les classiques de la pâtisserie sont présentés –, d’une extrême précision – chaque recette est détaillée en pas à pas –, il vous livre toutes les techniques, tous les gestes et tours de main pour réussir vos desserts. Des financiers aux macarons, des choux aux cakes, des moelleux aux entremets…

Transmission, créativité et excellence sont les maîtres mots de cet ouvrage qui permettra à chaque pâtissier, amateur averti ou professionnel, de trouver LA recette « qui fonctionne », avec les conseils et les astuces de Philippe Urraca MOF Pâtissier.

Un ouvrage d’exception à mettre entre les mains de tous les gourmands.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Pâtisserie Leçons en pas à pas

Autor Philippe Urraca

Sprache

Französisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 496

EAN 9782812321474

Libristo-Code 42776990

Verlag LE CHENE

Gewicht 1822

Abmessungen 195 x 229

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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