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PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA 2018)

Name: PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA 2018)
Brand: GRIJALBO
SKU: 20012829
Price: 19.89 EUR
Availability: InStock
Author: XAVIER BARRIGA
ISBN: 9788416895472

XAVIER BARRIGA

Sprache

Spanisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 20012829

Verlag GRIJALBO, November 2017

?Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Eshora de recuperar uno de nuestro... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 20012829

49 b

19.89 € inkl. MwSt.

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?Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Eshora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de saboresy aromas entra?ables, que evoca la calidez del hogar, y que no debefaltar en una dieta equilibrada.Xavier Barriga nos trae la versiónactualizada de Pan, con cinco nuevas y originales recetas a base decereales novedosos como la espelta, el trigo sarraceno o laquinoa.Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición ala vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanaldel pan en casa, con recetas explicadas e ilustradas paso a paso, queestán al alcance de todos. Desde panes rústicos, empanadas, panesintegrales, con frutos secos o semillas, hasta panes de otros países,panes dulces o los clásicos de la bollería, en este libro encontrarástodo lo que necesitas saber para elaborar un pan de calidad, sano ycon el sabor de siempre.Todo explicado con un lenguaje muy claro,ilustrado con esclarecedoras imágenes de cada paso, y con solucionesprácticas y efectivas a los principales problemas que pueden surgir en cualquier fase de la elaboración del pan. Además, el libro dedica uncapítulo especial a los celíacos y a otras intolerancias.Siguiendo las claras instrucciones de este libro, está garantizada la obtención deun pan bueno, apetecible y sobre todo, sano, muy sano.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name PAN (EDICIÓN ACTUALIZADA 2018)

Autor XAVIER BARRIGA

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 192

EAN 9788416895472

ISBN 8416895473

Libristo-Code 20012829

Verlag GRIJALBO

Gewicht 779

Abmessungen 198 x 259 x 18

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > TV-, Starkoch-Kochbücher

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten

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