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La Paella

Name: La Paella
Brand: Chronicle Books
SKU: 04165523
Price: 21.79 EUR
Availability: InStock
Author: Jeff Koehler
ISBN: 9780811852517

Jeff Koehler

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04165523

Verlag Chronicle Books, September 2006

The most famous dish of the hottest cuisine in town right now, paella is as flavorful as it is festi... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04165523

53 b

21.79 € inkl. MwSt.

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The most famous dish of the hottest cuisine in town right now, paella is as flavorful as it is festive. Longtime Barcelona resident and Spanish food expert Jeff Koehler fills us in on this cherished rice dish, from its origins to just what it takes to make the perfect one (even without an authentic paella pan). Thirty recipes range from the original "paella valenciana," studded with chicken and rabbit, to his mother-in-law's Saturday shellfish special, to sumptuous vegetarian variations, to surprising soups and sweet takes. Stunning scenic photographs, shots of the finished dishes, plus a source list of unusual ingredients and special equipment round out this gorgeous homage to one of Spain's national culinary treasures.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name La Paella

Autor Jeff Koehler

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2006

Anzahl der Seiten 144

EAN 9780811852517

ISBN 0811852512

Libristo-Code 04165523

Verlag Chronicle Books

Gewicht 594

Abmessungen 188 x 211 x 20

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Spanien

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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