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Originale & gourmet: dolci

Name: Originale & gourmet: dolci
Brand: Italia Squisita
SKU: 51238850
Price: 48.79 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9791281296213

Sprache

Italienisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 51238850

Verlag Italia Squisita, Februar 2026

Originale & Gourmet: Dolci il viaggio di Italia Squisita nella cucina contemporanea si fa dolce e ap... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 51238850

119 b

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Originale & Gourmet: Dolci il viaggio di Italia Squisita nella cucina contemporanea si fa dolce e approda alla pasticceria italiana, un universo che negli ultimi decenni ha acquisito nuova consapevolezza, aprendosi al mondo e rivelando la straordinaria ricchezza di dolci regionali, specialità e preparazioni nate tra corti, campagne, monasteri e migrazioni. 100 ricette dalle prime preparazioni medievali a base di miele, frutta secca e spezie, all’influenza araba; dalle corti dei Medici e degli Estensi, dove si perfezionano biscotti, sfogliature e torte speziate, ai grandi simboli del Rinascimento come panettone e pastiera. Il Novecento vede emergere i primi grandi maestri e la pasticceria moderna, capace di dare vita a icone come il tiramisù e di valorizzare tesori regionali come cannoli, zabaione, cassata, bonèt o caprese.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Originale & gourmet: dolci

Sprache

Italienisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2026

Anzahl der Seiten 264

EAN 9791281296213

Libristo-Code 51238850

Verlag Italia Squisita

Gewicht 795

Abmessungen 165 x 235 x 35

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Desserts

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