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Olive Oil Handbook: Volume II

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Olive Oil Handbook: Volume II Thelma Bosso
Libristo-Code: 12435159
Verlag CALLISTO REFERENCE, Februar 2015
The health-promoting impacts associated with olive oil and the growth of the olive oil industry has... Vollständige Beschreibung
? points 265 b
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The health-promoting impacts associated with olive oil and the growth of the olive oil industry has reinforced the quest for novel information, stimulating a broad spectrum of research. This book is a source of currently compiled information. It incorporates a wide spectrum of topics organized under the sections: Olive Oil Extraction & Waste Water Treatment, Bioavailability & Biological Properties of Olive Oil Constituents and Innovative techniques for the production of olive oil based products. This book will serve as useful source of information for a broad audience, mainly food scientists, nutritionists, biotechnologists, researchers, pharmacologists, olive oil producers and consumers.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Olive Oil Handbook: Volume II
Autor Thelma Bosso
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 278
EAN 9781632394927
ISBN 1632394928
Libristo-Code 12435159
Verlag CALLISTO REFERENCE
Gewicht 540
Abmessungen 152 x 229 x 18

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft
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