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Nutrition, Aging, and the Elderly

Name: Nutrition, Aging, and the Elderly
Brand: Springer Science+Business Media
SKU: 01377201
Price: 152.59 EUR
Availability: InStock
Author: D.E. Danford
ISBN: 9780306430473

D.E. Danford

H.N. Munro

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01377201

Verlag Springer Science+Business Media

The proportion of the population over 65 years of age is increasing steadily in most industrialized... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01377201

373 b

152.59 € inkl. MwSt.

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The proportion of the population over 65 years of age is increasing steadily in most industrialized countries. In the United States the proportion of elderly people has risen from four percent in 1900 to 11 % in 1978, and is projected to be 14% by the year 2000. The occurrence of debilitating chronic diseases in the elderly increases with each additional year. These diseases, along with the natural loss of tissue function that occurs throughout adult life, impose a heavy burden on the health care system. Nutri tion plays an important etiologic role in many of these degenerative changes. Conse quently, the aging segment of the population presents a challenge to the nutrition scientist, who should be able to recommend optimal intakes of nutrients to minimize the functional losses associated with aging and to optimize the health of those already elderly. This sixth volume in the series Human Nutrition: A Comprehensive Treatise provides a conspectus of the various interactions of nutrition with the aging process and a comprehensive survey of current knowledge of the amounts of individual nutrients needed by the elderly. The volume begins with a general survey of the multifaceted relationship of nutrition to aging, followed by four chapters on how nutrition can affect age-related changes in selected body functions. The next six chapters cover the avail able evidence regarding the needs of the elderly for dietary energy, protein, calcium, trace elements, vitamins, and fiber.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Nutrition, Aging, and the Elderly

Autor D.E. Danford, H.N. Munro

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Anzahl der Seiten 396

EAN 9780306430473

ISBN 0306430479

Libristo-Code 01377201

Verlag Springer Science+Business Media

Gewicht 1680

Abmessungen 155 x 235 x 27

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung > Familie und Gesundheit > Fitness und Ernährung > Besondere Ernährung, Schlankheitsdiät

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie

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