Nola hazi janaria etxean Indonesian

Gure munduak eguraldi aurreikusezinaren, bizi-kostuen igoeraren eta aldaketa teknologiko azkarren aurrean dagoen garai honetan, zure janaria hazteko gaitasuna inoiz baino baliotsuagoa izan da. Indonesian - klimak aukera aberatsak eta erronka bereziak eskaintzen dituen lekuan - etxeko baratzezaintza aisialdi bat baino gehiago da. Elikagaien segurtasunerako, osasun hobea lortzeko eta komunitate-lotura sendoagoetarako bidea da.

Liburu hau balkoi, teilatu edo atzeko patioa elikagai-iturri oparoa bihurtu nahi duen edonorentzat gida bero eta praktiko gisa diseinatuta dago. Baldintza tropikaletarako egokiak diren metodo sinple eta frogatuak aurkituko dituzu: montzoi-eurietan drainatze ona bermatzea, sukaldeko hondakinekin konposta sortzea, laboreak izurriteetatik babestea produktu kimiko kaltegarririk gabe eta urte osoan zehar hazi daitezkeen baratzeen plangintza.

Teknikez haratago, hau mentalitatearen ingurukoa da. Etxeko baratze bat ez da zeure burua elikatzea bakarrik - erresilientzia, independentzia eta ingurukoekin ugaritasuna partekatzea ere bada. Zure lurzorutik ateratako uztak zure gorputza baino gehiago elikatu dezake; komunitate-loturak elikatu, besteak inspiratu eta helburu-zentzua sor dezake ziurgabetasun garaietan.
Orrialde hauek bizitza berdeago, osasuntsuago eta autosufizienteago baterantz gidatu zaitzatela - hazi bat, landare bat eta uzta bat aldi berean.