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Mycotoxins

A Global Challenge for Food Safety & Security

Yang Liu

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 17973392

Verlag Springer Verlag, Singapore, Jänner 2022

This volume covers significant and latest global research on mycotoxins and their prevalence in a wi... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 17973392

459 b

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This volume covers significant and latest global research on mycotoxins and their prevalence in a wide variety of food and feed commodities. It provides deep insight for professionals to address the issue of mycotoxins at different levels in framing the policies and the health aspects of the population with respect to mycotoxin contamination in food and feed. Food safety has become a vast and challenging issue in recent decades and this volume is written for researchers and graduate students in the field of Myocology with respect to mycotoxin studies.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mycotoxins

Autor Yang Liu

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2022

EAN 9789811065347

ISBN 9811065349

Libristo-Code 17973392

Verlag Springer Verlag, Singapore

Abmessungen 155 x 235

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)

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