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Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies Ioannis Arvanitoyannis
Libristo-Code: 06707109
Verlag Taylor & Francis Inc, Juni 2012
Follows an applied engineering approach by matching packaging types to specific food types. This tit... Vollständige Beschreibung
? points 908 b
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Follows an applied engineering approach by matching packaging types to specific food types. This title provides insights into Modified/Controlled Atmosphere Packaging/Storage (MAP/CAS) and Active Packaging (AP). It addresses various aseptic, smart, and modified atmosphere packaging.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
Autor Ioannis Arvanitoyannis, Da-Wen Sun
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 826
EAN 9781439800447
ISBN 9781439800447
Libristo-Code 06707109
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 1366
Abmessungen 164 x 236 x 51

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein > Konstruktion, Entwurf
Kunst > Industriedesign, Produktdesign, Werbegrafik
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