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Millets

Name: Millets
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 35353875
Price: 274.79 EUR
Availability: InStock
Author: Anil (Chaudhary Devi Lal University) Kumar Siroha
ISBN: 9780367562748

Properties, Processing, and Health Benefits

Anil (Chaudhary Devi Lal University) Kumar Siroha

Sneh Punia

Sukhvinder (MAHARAJA RANJIT SINGH PUNJAB TECHNICAL UNIVERSITY) Singh Purewal

Kawaljit Singh Sandhu

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 35353875

Verlag Taylor & Francis Ltd, Juli 2021

This book explores millet production, chemistry and nutritional aspects, processing technologies, pr... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 35353875

673 b

274.79 € inkl. MwSt.

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This book explores millet production, chemistry and nutritional aspects, processing technologies, product formulations, and more. It combines information on the composition, functional properties and processing along with information on the health properties of millets.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Millets

Autor Anil (Chaudhary Devi Lal University) Kumar Siroha, Sneh Punia, Sukhvinder (MAHARAJA RANJIT SINGH PUNJAB TECHNICAL UNIVERSITY) Singh Purewal, Kawaljit Singh Sandhu

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2021

Anzahl der Seiten 254

EAN 9780367562748

ISBN 036756274X

Libristo-Code 35353875

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 660

Abmessungen 152 x 229

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Agrarwirtschaft und primärer Sektor

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