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Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds

Theory and Practice

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds Farid Chemat
Libristo-Code: 01428126
Verlag Springer-Verlag New York Inc., Dezember 2012
This book surveys microwave-assisted extraction of bioactive compounds from food and natural product... Vollständige Beschreibung
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This book surveys microwave-assisted extraction of bioactive compounds from food and natural products, offering theoretical background and practical information on technique, mechanisms, protocols, industrial applications, safety and environmental impact.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Microwave-assisted Extraction for Bioactive Compounds
Autor Farid Chemat, Giancarlo Cravotto
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 240
EAN 9781461448297
ISBN 1461448298
Libristo-Code 01428126
Verlag Springer-Verlag New York Inc.
Gewicht 5029
Abmessungen 155 x 235 x 17

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie
Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik
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