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Microbial Food Safety

Name: Microbial Food Safety
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 01232465
Price: 60.39 EUR
Availability: InStock
Author: Omar A Oyarzabal
ISBN: 9781461411765

Omar A Oyarzabal

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01232465

Verlag Springer-Verlag New York Inc., Dezember 2011

In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging fro... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01232465

148 b

60.39 € inkl. MwSt.

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In this book, some of the most qualified scientists review different food safety topics, ranging from emerging and reemerging foodborne pathogens, food regulations in the USA, food risk analysis and the most important foodborne pathogens based on food commodities. This book provides the reader with the necessary knowledge to understand some of the complexities of food safety. However, anybody with basic knowledge in microbiology will find in this book additional information related to a variety of food safety topics.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Microbial Food Safety

Autor Omar A Oyarzabal

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2011

Anzahl der Seiten 262

EAN 9781461411765

ISBN 1461411769

Libristo-Code 01232465

Verlag Springer-Verlag New York Inc.

Gewicht 668

Abmessungen 183 x 259 x 20

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Arbeitgeber-Arbeitnehmer-Beziehungen, Arbeitsschutz und Gesundheitsschutz > Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik > Biotechnologie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Agrarwissenschaften

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie

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