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Mes p'tits Toquades - Espumas et mousses

Name: Mes p'tits Toquades - Espumas et mousses
Brand: FIRST
SKU: 34642579
Price: 5.29 EUR
Availability: InStock
Author: Frédéric Berqué
ISBN: 9782754031028

Frédéric Berqué

Sprache

Französisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 34642579

Verlag FIRST, Juni 2011

Toutes les astuces pour des espumas réussies / recettes au siphon35 recettes complètement siphonnées... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 34642579

13 b

5.29 € inkl. MwSt.

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Toutes les astuces pour des espumas réussies / recettes au siphon35 recettes complètement siphonnées !Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes... Un seul outil : le siphon ! Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi ! Mousse de concombre à la grecque ; chutney d'abricots, mousse foie gras ; gambas rôties émulsion d'orange ; cappuccino de St-Jacques ; avocat, crabe et mousse de céleri ; crumble de cerises en écume de vanille... Envolez-vous de plaisir !

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mes p'tits Toquades - Espumas et mousses

Autor Frédéric Berqué

Sprache

Französisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2011

Anzahl der Seiten 64

EAN 9782754031028

Libristo-Code 34642579

Verlag FIRST

Gewicht 121

Abmessungen 123 x 124 x 13

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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