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Menu Pricing & Strategy, 4th Edition

Name: Menu Pricing & Strategy, 4th Edition
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 04889398
Price: 123.69 EUR
Availability: InStock
Author: Jack E. Miller
ISBN: 9780471287476

Jack E. Miller

David V. Pavesic

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 04889398

Verlag John Wiley & Sons Inc, Juni 1996

Now in its fourth edition, this popular guide to designing and pricing menus has even more informati... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04889398

303 b

123.69 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Menu Pricing & Strategy, 4th Edition

Autor Jack E. Miller, David V. Pavesic

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 1996

Anzahl der Seiten 240

EAN 9780471287476

ISBN 0471287474

Libristo-Code 04889398

Verlag John Wiley & Sons Inc

Gewicht 642

Abmessungen 219 x 277 x 13

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Strategisches Management

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe

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