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Mediterranee Des Saveurs (La)

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch Mediterranee Des Saveurs (La) Touria Agourram
Libristo-Code: 12534504
Verlag Albin Michel, Oktober 2007
Cuisines de Méditerranée, un même sens du goûtD'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfum... Vollständige Beschreibung
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Cuisines de Méditerranée, un même sens du goûtD'une rive à l'autre du pourtour méditerranéen, parfums, couleurs et saveurs se répondent ou se mêlent. Au long des siècles, les recettes se sont chargées d'influences avant de s'ancrer sur une péninsule ou une terre, et de s'enrichir des accents du lieu. Présentation, subtilités aromatiques... chaque plat se décline en une multitude de versions. Ainsi, les feuilletés libanais se font briouates au Maroc, panzarotti en Italie, böreks en Turquie et bricks en Tunisie.De Tanger aux rivages égyptiens, cet ouvrage très complet livre toutes les variantes de ces plats si caractéristiques du Bassin méditerranéen : mezzé, boulettes, légumes farcis, viandes aux multiples parfums, tians et tajines, poissons, brochettes, bricks et feuilletés, douceurs... Une cuisine gorgée de soleil, généreuse et expressive.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mediterranee Des Saveurs (La)
Autor Touria Agourram
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2007
Anzahl der Seiten 192
EAN 9782226169617
ISBN 222616961X
Libristo-Code 12534504
Verlag Albin Michel
Gewicht 1304

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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