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Medieval Tastes

Name: Medieval Tastes
Brand: Columbia University Press
SKU: 16355781
Price: 34.19 EUR
Availability: InStock
Author: Massimo Montanari
ISBN: 9780231167871

Massimo Montanari

Beth Archer Brombert

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 16355781

Verlag Columbia University Press, Februar 2018

In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16355781

84 b

34.19 € inkl. MwSt.

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In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes - both culinary and cultural - from raw materials to market and captures their reflections in today's food trends. Tying the ingredients of our diet evolution to the growth of human civilization, he immerses readers in the passionate debates and bold inventions that transformed food from a simple staple to a potent factor in health and a symbol of social and ideological standing.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Medieval Tastes

Autor Massimo Montanari, Beth Archer Brombert

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2018

Anzahl der Seiten 280

EAN 9780231167871

ISBN 0231167873

Libristo-Code 16355781

Verlag Columbia University Press

Gewicht 382

Abmessungen 231 x 156 x 19

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Sozial- und Kulturgeschichte

Zeitliche Qualifier > Christi Geburt bis 1500 nach Chr. > 1000 bis 1500 nach Christus

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