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Matzoh Ball Gumbo

Culinary Tales of the Jewish South

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Matzoh Ball Gumbo Marcie Cohen Ferris
Libristo-Code: 06352813
Verlag The University of North Carolina Press, September 2010
From the colonial era to the present, Marcie Cohen Ferris examines the expressive power of food thro... Vollständige Beschreibung
? points 52 b
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From the colonial era to the present, Marcie Cohen Ferris examines the expressive power of food throughout southern Jewish history. She demonstrates with delight and detail how southern Jews reinvented culinary traditions as they adapted to the customs, landscape, and racial codes of the American South. Richly illustrated, this culinary tour of the historic Jewish South is an evocative mixture of history and foodways, including more than thirty recipes to try at home.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Matzoh Ball Gumbo
Autor Marcie Cohen Ferris
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2010
Anzahl der Seiten 344
EAN 9780807871232
ISBN 9780807871232
Libristo-Code 06352813
Verlag The University of North Carolina Press
Gewicht 640
Abmessungen 180 x 255 x 22

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA > USA Süden
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften
Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Gesellschaftliche Gruppen > Soziale Gruppen: religiöse Gemeinschaften
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
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