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Marzipan

Name: Marzipan
Brand: Husum
SKU: 01917287
Price: 15.59 EUR
Availability: InStock
Author: Torkild Hinrichsen
ISBN: 9783898766203

Das Brot der Engel

Torkild Hinrichsen

Alix Paulsen

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 01917287

Verlag Husum, November 2012

Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01917287

38 b

15.59 € inkl. MwSt.

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Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die Nachbarländer vor. Wahrscheinlich arabischer Tradition nachfolgend, wurde Marzipan zunächst in den Mittelmeerländern, dann in Frankreich und Deutschland seit dem ausgehenden Mittelalter bereitet. Handelszentren und die großen Hafenstädte verfügten über entsprechende Handelsverbindungen, um die Rohstoffe Rohrzucker und Mandeln bereitzuhalten. Neben Flachreliefs, die aus Negativformen gewonnen wurden, entstanden außer den heutigen Broten und Glücksschweinen in freier Modellierung Früchte und Figuren aller Art, nicht nur zur Weihnachtssaison, sondern an örtliche und kirchliche Feste gebunden. Der Band fußt auf den Sammlungen des Altonaer Museums und des Weihnachtshauses Husum.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Marzipan

Autor Torkild Hinrichsen, Alix Paulsen

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 111

EAN 9783898766203

ISBN 3898766209

Libristo-Code 01917287

Verlag Husum

Gewicht 351

Abmessungen 157 x 240 x 8

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Gesellschaftliche Gruppen > Ethnic Studies

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Handarbeit, Dekoration und Kunsthandwerk

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