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Marmellate e conserve

Sprache ItalienischItalienisch
Buch Broschur
Buch Marmellate e conserve
Libristo-Code: 13422501
Verlag Giunti Editore, Juni 2013
Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni st... Vollständige Beschreibung
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Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell'associazione; un'attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubritŕ e della sostenibilitŕ. poi moltissime preparazioni di base, descritte con foto step-by-step secondo gesti antichi ma ancora oggi insostituibili, sia che si debba imparare a pulire un pesce o che si voglia preparare una crema. Infine tante ricette illustrate spesso provenienti dalle osterie selezionate da slow Food.

Schauspielerin & Polyglotte
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Marmellate e conserve
Sprache Italienisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2013
Anzahl der Seiten 128
EAN 9788809784147
ISBN 8809784146
Libristo-Code 13422501
Verlag Giunti Editore
Gewicht 421

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren
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