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National Restaurant Association

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 04501024

Verlag Pearson Education, Juli 2012

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Libristo-Code: 04501024

208 b

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This text focuses on CUSTOMER SERVICE topics. It includes essential content plus learning activities, case studies, professional profiles, research topics and more that support course objectives. The text and exam are part of the ManageFirst Program(r) from the National Restaurant Association (NRA). This edition is created to teach restaurant and hospitality students the core competencies of the Ten Pillars of Restaurant Management. The Ten Pillars of Restaurant Management is a job task analysis created with the input and validation of the industry that clearly indicates what a restaurant management professional must know in order to effectively and efficiently run a safe and profitable operation. The ManageFirst Program training program is based on a set of competencies defined by the restaurant, hospitality and foodservice industry as those needed for success. This competency-based program features 10 topics each with a textbook, online exam prep for students, instructor resources, a certification exam, certificate, and credential. The online exam prep for students is available with each textbook and includes helpful learning modules on test-taking strategies, practice tests for every chapter, a comprehensive cumulative practice test, and more! This textbook includes an exam answer sheet to be used with the paper-and-pencil version of the ManageFirst certification exam.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name ManageFirst

Autor National Restaurant Association

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 240

EAN 9780132179324

ISBN 0132179326

Libristo-Code 04501024

Verlag Pearson Education

Gewicht 100

Abmessungen 100 x 100 x 100

Kategorie

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Management und Managementtechniken > Management spezifischer Bereiche > Personalmanagement, HRM

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe

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