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Livelli di arabinoxilano di cultivar di grano duro prevalenti in Pakistan

Sprache ItalienischItalienisch
Buch Broschur
Buch Livelli di arabinoxilano di cultivar di grano duro prevalenti in Pakistan Shahid Yousaf
Libristo-Code: 48129425
Verlag Edizioni Sapienza, Februar 2025
Gli arabinoxilani sono polisaccaridi non amidacei presenti nel grano e in altri cereali, tra cui ave... Vollständige Beschreibung
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Gli arabinoxilani sono polisaccaridi non amidacei presenti nel grano e in altri cereali, tra cui avena, orzo, segale, riso e sorgo. Gli arabinoxilani sono componenti importanti del grano che non solo hanno un certo valore nutraceutico, ma possiedono anche proprietà che influenzano la lavorazione e la cottura dei prodotti a base di grano. Il lavoro presentato in questo libro riguarda i livelli delle frazioni di arabinoxilano nelle cultivar di grano duro del Pakistan. Le informazioni saranno utili all'industria del grano per lo sviluppo di prodotti funzionali e ai programmi di selezione del grano per lo sviluppo di cultivar arricchite di arabinoxilani.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Livelli di arabinoxilano di cultivar di grano duro prevalenti in Pakistan
Autor Shahid Yousaf
Sprache Italienisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 52
EAN 9786208677220
ISBN 620867722X
Libristo-Code 48129425
Verlag Edizioni Sapienza
Gewicht 96
Abmessungen 150 x 220 x 4

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften
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