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Les secrets du saké

Name: Les secrets du saké
Brand: ISSEKINICHO
SKU: 42661953
Price: 15.89 EUR
Availability: InStock
Author: Molard
ISBN: 9791095397182

Molard

Sprache

Französisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 42661953

Verlag ISSEKINICHO, März 2023

Le saké japonais est un alcool méconnu en France. Il est confondu à tort avec cet alcool fort chinoi... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 42661953

39 b

15.89 € inkl. MwSt.

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Le saké japonais est un alcool méconnu en France. Il est confondu à tort avec cet alcool fort chinois consommé aussi sous le nom de saké. Le saké japonais est un alcool fermenté brassé comme la bière, il offre une multitude de saveurs, de couleurs, de parfums et d’arômes. Dans ce livre découvrez à travers une quarantaine de questions / réponses les techniques de brassage, les sakés traditionnels et modernes, la différence entre le saké chaud et le saké froid, si l’on peut faire vieillir son saké et avec quoi le déguster. Un livre ludique destiné aux gourmets désirant percer les secrets du saké. L’auteur Siméon Molard est saké-sommelier, il parfait sa connaissance dans l’art du saké en brassant chaque année au Japon à la brasserie Umetsu Shuzo. Importateur de saké en France, il sillonne le Japon à la rencontre des brasseurs afin de déguster et sélectionner les meilleurs sakés de l’archipel.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Les secrets du saké

Autor Molard

Sprache

Französisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 128

EAN 9791095397182

Libristo-Code 42661953

Verlag ISSEKINICHO

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Essen und Trinken: Getränke > Essen und Trinken: Alkoholische Getränke > Essen und Trinken: Weine

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