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Les épices - Tout comprendre tout simplement

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch Les épices - Tout comprendre tout simplement Stuart Farrimond
Libristo-Code: 34712471
Verlag DORLING KINDERS, Oktober 2019
Apprenez à maitriser la science des épices, à les associer entre elles et à créer vos propres mélang... Vollständige Beschreibung
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Apprenez à maitriser la science des épices, à les associer entre elles et à créer vos propres mélanges pour sublimer vos plats.Pourquoi certains mélanges d'épices fonctionnent et d'autres pas ? Comment utiliser les épices de manière créative ? Pourquoi certaines épices ont un goût plus fort que d'autres ? Quelles sont leurs vertus médicinales ? Ce livre pratique vous apprend à distinguer les arômes de 60 épices grâce à une approche scientifique, et à utiliser ce savoir pour créer vos propres mélanges et innover en cuisine. Une approche vivante et très visuelle, un véritable cours à la portée de tous pour cuisiner avec les épices et créer des plats innovants, inspirés du monde entier.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Les épices - Tout comprendre tout simplement
Autor Stuart Farrimond
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 224
EAN 9782810427550
Libristo-Code 34712471
Verlag DORLING KINDERS
Gewicht 766
Abmessungen 196 x 234 x 20

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken
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