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Lebensmittelphysik

Name: Lebensmittelphysik
Brand: Springer, Berlin
SKU: 01661834
Price: 70.89 EUR
Availability: InStock
Author: Ludger O. Figura
ISBN: 9783642323904

Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung

Ludger O. Figura

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 01661834

Verlag Springer, Berlin, November 2012

In dem Lehrbuch vermittelt der Autor ein grundlegendes Verständnis der physikalischen Eigenschaften... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01661834

174 b

70.89 € inkl. MwSt.

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In dem Lehrbuch vermittelt der Autor ein grundlegendes Verständnis der physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln und der Möglichkeiten und Grenzen der messtechnischen Erfassung. Dabei orientiert er sich strikt an den Erfordernissen der Lebensmittelpraxis.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Lebensmittelphysik

Autor Ludger O. Figura

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2013

Anzahl der Seiten 444

EAN 9783642323904

ISBN 3642323901

Libristo-Code 01661834

Verlag Springer, Berlin

Gewicht 694

Abmessungen 155 x 24 x 24

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Physikalische Chemie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein > Ingenieurswesen, Maschinenbau allgemein

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Maschinenbau und Werkstoffe > Fertigungstechnik und Ingenieurwesen

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