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Lactic Acid Bacteria

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Lactic Acid Bacteria Atte von Wright
Libristo-Code: 45254594
Verlag Taylor & Francis Ltd, August 2024
Thoroughly updated (with the current lactobacilli taxonomy) and fully revised, with a re-arrangement... Vollständige Beschreibung
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Lactic Acid Bacteria
Autor Atte von Wright, Gabriel Vinderola, Seppo Salminen
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 864
EAN 9781032399386
ISBN 1032399384
Libristo-Code 45254594
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 453
Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
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