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L'antropologia de l'alimentació

Sprache KatalanischKatalanisch
Buch Broschur
Buch L'antropologia de l'alimentació Alicia Guidonet Riera
Libristo-Code: 13241828
Verlag Editorial UOC, S.L., Juni 2007
A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i s... Vollständige Beschreibung
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A banda de les calories, els hidrats de carboni o els productes dietètics, els factors culturals i socials també influeixen en l'alimentació. Quina influència tenen, per exemple, la història o el clima en el que mengem? Aquest llibre analitza l'alimentació des de l'original mirada de les ciències socials.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name L'antropologia de l'alimentació
Autor Alicia Guidonet Riera
Sprache Katalanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2007
Anzahl der Seiten 96
EAN 9788497885997
ISBN 8497885996
Libristo-Code 13241828
Verlag Editorial UOC, S.L.
Gewicht 122
Abmessungen 130 x 170

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Anthropologie
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