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Korngesund

Das Getreide-Handbuch

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Korngesund Waltraud Becker
Libristo-Code: 01903843
Verlag emu, November 2003
In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um... Vollständige Beschreibung
? points 46 b
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In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Korngesund
Autor Waltraud Becker
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2003
Anzahl der Seiten 128
EAN 9783891891056
ISBN 3891891059
Libristo-Code 01903843
Verlag emu
Gewicht 446
Abmessungen 169 x 240 x 12

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung > Familie und Gesundheit
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