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"Käse" vegan

Name: "Käse" vegan
Brand: Stocker
SKU: 09158532
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock
Author: Marie Lafor?t
ISBN: 9783702015329

40 Spezialitäten aus pflanzlicher "Milch" selbst gemacht

Marie Lafor?t

Claudia Binder

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 09158532

Verlag Stocker, Juni 2015

Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch§§Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 09158532

37 b

15.00 € inkl. MwSt.

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Mozzarella, Parmesan und Feta aus Pflanzenmilch§§Aus dem Käseland Frankreich kommt dieses Buch, das erstmals zeigt, dass sich auch auf veganer Basis köstliche Käsespezialitäten erzeugen lassen: Ob Mozzarella, Ricotta, Cheddar, Gauda oder "Käse" nach Parmesan- oder Feta-Art, jetzt gibt es die Klassiker auch "in vegan".§§Die Rezepte spannen den Bogen von "Frischkäse" mit Kräutern oder Pfeffer bis zu neuen Geschmackserlebnissen wie Sauerkraut- oder "Kombucha-Käse", auch eine vegane Variante des "Käsefondues" und eine "Käsesoße" für Nachos sind enthalten!§§Die Autorin hat für dieses Buch die herkömmlichen Techniken der häuslichen Käseerzeugung an die Besonderheiten pflanzlicher "Milch" angepasst: Vom Eindicken über das Filtrieren und Pressen bis hin zur Fermentierung der Pflanzenmilch werden alle Techniken Schritt für Schritt erläutert.§§

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name "Käse" vegan

Autor Marie Lafor?t, Claudia Binder

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2015

Anzahl der Seiten 72

EAN 9783702015329

ISBN 3702015329

Libristo-Code 09158532

Verlag Stocker

Gewicht 331

Abmessungen 172 x 10 x 11

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Vegetarische Küche > Vegane Küche

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Gesundheit und Vollwertkost

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