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Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola

Sprache ItalienischItalienisch
Buch Hardcover
Buch Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola Giulia Caffiero
Libristo-Code: 46858226
Verlag Topic, November 2024
Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera: l'abbinamento analcolico a tavola. Dalla sele... Vollständige Beschreibung
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Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera: l'abbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo studio dell'abbinamento con piatti e interi menù, Juice Pairing invita a ripensare le bevande e l'esperienza gastronomica in chiave sostenibile, esaltando le caratteristiche naturali di ogni ingrediente.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Juice pairing. Tecniche per la preparazione di succhi e abbinamenti naturali a tavola
Autor Giulia Caffiero
Sprache Italienisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 224
EAN 9791281608115
Libristo-Code 46858226
Verlag Topic
Abmessungen 193 x 247
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