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Infrared - Convective Technology for Turmeric Drying

Name: Infrared - Convective Technology for Turmeric Drying
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 06854955
Price: 45.89 EUR
Availability: InStock
Author: Souvik Acharyya
ISBN: 9783659229404

Using of Far Infrared radiation with combination of convection for drying of turmeric slices

Souvik Acharyya

Gyanendra Prakash Sharma

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 06854955

Verlag LAP Lambert Academic Publishing, November 2011

This book contains a whole research work carried out on Far infrared-convective drying of turmeic sl... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06854955

112 b

45.89 € inkl. MwSt.

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This book contains a whole research work carried out on Far infrared-convective drying of turmeic slices. An Infrared-convective dryer was developed and further turmeric slices dried. After gringind the turmric slices colour and curcumin content was determined. Heat & Mass transfer ratio , Specific energy consumption and optimization of the process parameter was also carried out. This is a use of novel technology for the world of spices drying.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Infrared - Convective Technology for Turmeric Drying

Autor Souvik Acharyya, Gyanendra Prakash Sharma

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 124

EAN 9783659229404

Libristo-Code 06854955

Verlag LAP Lambert Academic Publishing

Gewicht 203

Abmessungen 150 x 220 x 7

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Technologie, allgemein

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