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How to raise a loaf and fall in love with sourdough
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Broschur
A new generation is discovering the chewy texture and rich flavour of real bread, and sourdough is o...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 25366139
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36 b
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A new generation is discovering the chewy texture and rich flavour of real bread, and sourdough is one of the biggest stories in food. You don't need to be an expert baker to make your own sourdough at home; though once you're hooked, and want to get fancy, the book will tell you what lames, bannetons, brushes and stones to invest in. The book makes the key techniques of traditional baking easy to understand, with step-by-step photo instructions and a simple overview of the magical processes that turn wild yeasts into a living baker's starter, and a bowl of flour into a glowing crusty loaf.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
How to raise a loaf and fall in love with sourdough
Autor
Roly Allen
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2020
Anzahl der Seiten
112
EAN
9781786275783
Libristo-Code
25366139
Verlag
Orion Publishing Co
Gewicht
316
Abmessungen
209 x 166 x 15
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