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Honig

Das Kochbuch

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 16222461

Verlag Brandstätter, September 2017

Ein Teelöffel Honig ist das Lebenswerk einer Honigbiene. Die Biene war noch nie so populär wie heute... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 16222461

85 b

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Ein Teelöffel Honig ist das Lebenswerk einer Honigbiene. Die Biene war noch nie so populär wie heute, denn wir alle verbinden das Schicksal der Bienen mit unserem eigenen. 80 % aller Blüten werden von Insekten bestäubt, den Großteil davon übernimmt die Honigbiene. Und das auch mitten in der Stadt - Urban beekeeping ist angesagt, traditionelles Imkerhandwerk trifft auf Pionier geist. In diesem Buch werden sieben "Local Heroes" aus Deutschland und Österreich porträtiert, die auf besondere Weise für Mensch und Biene aktiv sind. Honig macht die Landschaft, in der er gesammelt wurde, schmeckbar. Ein Honig aus dem Allgäu hat ein anderes Aroma als einer aus Hamburg oder Wien. Neben seinen unzähligen sensorischen Eigenschaften bereichert Honig unseren Speiseplan: Hähnchen-Spieße mit Honig-Krokant, Pulled-Duck- Sandwich, knackige Salate mit Honig-Dressing oder herzerwärmend Süßes. Das Beste daran: Wir tun uns selbst etwas Gutes!

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Honig

Autor Eva Derndorfer, Elisabeth Fischer, Wolfgang Hummer, Sonja Priller

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 240

EAN 9783710601507

ISBN 3710601509

Libristo-Code 16222461

Verlag Brandstätter

Gewicht 1150

Abmessungen 211 x 276 x 29

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Traditionelles Handwerk

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Landwirtschaft > Tierhaltung, Viehhaltung > Imkerei (Bienenzucht)

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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