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Home Meat Curing Made Easy

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Buch Hardcover
Buch Home Meat Curing Made Easy Various
Libristo-Code: 12149416
Verlag Read Books, November 2010
This vintage volume contains a comprehensive guide to curing meat at home, and includes interesting... Vollständige Beschreibung
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This vintage volume contains a comprehensive guide to curing meat at home, and includes interesting historical information, nutritional facts, instructions for curing a wide range of meat, and other related subjects. Written in simple language and full of helpful illustrations and handy tips and tricks, this guide will appeal to those with an interest in meat and its preparation. It would make for a worthy addition to any collection of allied literature. The chapters of this book include: 'Meat Curing', 'Meat Makes the Meal', 'Planning for Butchering', 'Butchering Pork', 'Facts about Meat Curing', 'Curing Directions', 'Sweet Pickle Cure', 'Rendering Lard', 'Fat Back - Dry Cured and Pepper', 'Canadian Style Bacon Cured with Tender-Quick', and more. This antiquarian book is being republished now in an affordable, modern edition complete with a new and specially-commissioned introduction to meat curing.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Home Meat Curing Made Easy
Autor Various
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2010
Anzahl der Seiten 116
EAN 9781446511688
ISBN 1446511685
Libristo-Code 12149416
Verlag Read Books
Gewicht 282
Abmessungen 157 x 221 x 15

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren
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