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Home-made Chocolates & Truffles

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Home-made Chocolates & Truffles Claire Ptak
Libristo-Code: 02393887
Verlag LORENZ BOOKS, Dezember 2014
Explains how to work with chocolate, from grating and chopping to melting and tempering. In this boo... Vollständige Beschreibung
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Explains how to work with chocolate, from grating and chopping to melting and tempering. In this book, step-by-step sequences reveal the art of making ganache, shaping it into square or spherical truffles, and hand-dipping them for sensational results. It also features helpful tips and photographs.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Home-made Chocolates & Truffles
Autor Claire Ptak
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2014
Anzahl der Seiten 64
EAN 9780754829690
ISBN 0754829693
Libristo-Code 02393887
Verlag LORENZ BOOKS
Gewicht 254
Abmessungen 169 x 170 x 16

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Desserts
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