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Heilpilze

Shiitake: Inhaltsstoffe, Rezepte, Anwendungen

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Heilpilze Eric Steinert
Libristo-Code: 08023910
Verlag Books on Demand, Februar 2003
"Unsere Nahrung sei unsere Medizin und unsere Medizin sei unsere Nahrung". Diesem Ideal von Hippokra... Vollständige Beschreibung
? points 46 b
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"Unsere Nahrung sei unsere Medizin und unsere Medizin sei unsere Nahrung". Diesem Ideal von Hippokrates kommt der Shiitake schon recht nahe! Nicht nur dass er zu den schmackhaftesten Pilzen gerechnet wird, sondern es werden auch bestimmte Inhaltsstoffe - wie Lentinan - zu therapeutischen Zwecken bei Krebserkrankungen eingesetzt. Der Autor hat die zahlreichen wissenschaftlichen Publikationen ausgewertet und die wichtigsten Inhaltsstoffe des Pilzes beschrieben. Dazu werden Empfehlungen für Anwendungen im Krankheitsfall gegeben, die auf neueren wissenschaftlichen Erkenntnissen oder traditionellen Heilerfahrungen beruhen. Einige ausgewählte Rezepte für einfachere oder aufwändigere Speisen runden das Angebot des Buches ab. Denn was gesund ist, darf auch gut schmecken.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Heilpilze
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2003
Anzahl der Seiten 126
EAN 9783831147380
ISBN 3831147388
Libristo-Code 08023910
Gewicht 132
Abmessungen 127 x 203 x 7
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