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Gum Arabic

Name: Gum Arabic
Brand: Royal Society Of Chemistry
SKU: 05107269
Price: 173.89 EUR
Availability: InStock
Author: John F. Kennedy
ISBN: 9781849731935

John F. Kennedy

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 05107269

Verlag Royal Society Of Chemistry, November 2011

Dealing with the latest information on polysaccharide gum research, particularly focused on gum Arab... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 05107269

426 b

173.89 € inkl. MwSt.

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Dealing with the latest information on polysaccharide gum research, particularly focused on gum Arabic, as discussed at the World Conference on "New developments in Acacia Gums Research and Products", this book covers the production, identification, classification and application of these important carbohydrate polymers. Written by the world's leading experts in the field, it will be an essential reference for researchers in industry and academia interested in the continued advances in this area.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Gum Arabic

Autor John F. Kennedy

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2011

Anzahl der Seiten 372

EAN 9781849731935

ISBN 1849731934

Libristo-Code 05107269

Verlag Royal Society Of Chemistry

Gewicht 692

Abmessungen 158 x 241 x 26

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

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