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Glossary of Food Science and Technology

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Glossary of Food Science and Technology Chi–fai Chau
Libristo-Code: 06335888
Verlag The Chinese University Press, März 2004
Listing over 20,000 terms commonly used in food science, with their Chinese equivalents, this work i...
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Listing over 20,000 terms commonly used in food science, with their Chinese equivalents, this work is intended as a useful reference covering subjects such as biotechnology, environmental protection, organic and natural food nutrition.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Glossary of Food Science and Technology
Autor Chi–fai Chau, Hoi–shan Kwan
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2004
Anzahl der Seiten 804
EAN 9789629960926
ISBN 9789629960926
Libristo-Code 06335888
Verlag The Chinese University Press
Gewicht 1162
Abmessungen 155 x 229 x 40

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen > Enzyklopädien und Nachschlagewerke > Nachschlagewerke
Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften
Mathematik und Naturwissenschaften > Naturwissenschaften, allgemein
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