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Fruity Pastry

Name: Fruity Pastry
Brand: Lannoo Publishers
SKU: 05060348
Price: 70.79 EUR
Availability: InStock
Author: Kris Goegebeur
ISBN: 9789401402361

Kris Goegebeur

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 05060348

Verlag Lannoo Publishers, Jänner 2013

An apple is an apple...Or not? Kris Goegebeur shows that there is more to fruit than one would think... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 05060348

173 b

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An apple is an apple...Or not? Kris Goegebeur shows that there is more to fruit than one would think. Whoever believes that there are only sweet apples, sour apples and apples to make apple sauce with, will be proven terribly wrong. And not only when it comes to apples; Pears, cherries, walnuts, plums and many more kinds of fruit are presented in their most versatile and seductive ways. All of them are ready to be picked and turned into a wonderful pastry. But 'Fruity Pastry' does more than provide recipes and (background) information about fruit. Food pairing specialist Bernard Lahousse approaches fruit in a scientific way and gives a thorough analysis of every extract and essence possible. This combination of expertise and science is what makes this book more than any other cookery book. It enters the unknown depths of fruit and opens a world of tastes and possibilities that will make your mouth water.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fruity Pastry

Autor Kris Goegebeur

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2013

Anzahl der Seiten 224

EAN 9789401402361

ISBN 9401402361

Libristo-Code 05060348

Verlag Lannoo Publishers

Gewicht 1372

Abmessungen 238 x 278 x 22

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Kochen: Desserts

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck

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