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Fruit and Vegetable Waste Valorization

Name: Fruit and Vegetable Waste Valorization
Brand: Springer, Berlin
SKU: 47206519
Price: 230.89 EUR
Availability: InStock
Author: Kandi Sridhar
ISBN: 9781071644898

Basic Protocols

Kandi Sridhar

Sunitha Venkata Seshamamba Burla

Minaxi Sharma

B. Stephen Inbaraj

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 47206519

Verlag Springer, Berlin, Juni 2025

This volume brings together cutting-edge research and expert protocols on food and vegetable waste v... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 47206519

565 b

230.89 € inkl. MwSt.

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This volume brings together cutting-edge research and expert protocols on food and vegetable waste valorization. Chapters cover a diverse range of methods and approaches for extracting bioactive compounds from fruits and vegetables that have traditionally been overlooked/undervalued. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, the chapters include an introduction to the respective topic, list necessary materials and reagents, detail well established and validated methods for readily reproducible laboratory protocols and contain notes on how to avoid or solve typical problems.

Authoritative and cutting-edge, Fruit and Vegetable Waste Valorization: Basic Protocols aims to ensure successful results in the further study of this vital field.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fruit and Vegetable Waste Valorization

Autor Kandi Sridhar, Sunitha Venkata Seshamamba Burla, Minaxi Sharma, B. Stephen Inbaraj

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2025

Anzahl der Seiten 200

EAN 9781071644898

Libristo-Code 47206519

Verlag Springer, Berlin

Gewicht 556

Abmessungen 155 x 235

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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