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From Saint Hildegard's Kitchen

Foods of Health, Foods of Joy

Jany Fournier-Rosset

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 03017678

Verlag Liguori Publications,U.S., Juni 2010

The 12th-century Benedictine Abbess Hildegard of Bingen was blessed with an astonishing array of tal... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 03017678

43 b

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The 12th-century Benedictine Abbess Hildegard of Bingen was blessed with an astonishing array of talents. She was, among other things, a mystic, naturalist, visionary, and composer. Hildegard was also granted, by means of heavenly visions, in-depth knowledge about human nutrition. She believed "foods of joy" revitalized us and helped preserve good health in every sphere-physical, spiritual, and psychological. Now, famed French chef Jany Fournier-Rosset has mined from Hildegard's writings a collection of tasty recipes-you'll find everything from simple jams to chestnut souffle, from spiced wine to Tunisian ratatouille. The book contains a measurement conversion table, cooking terms, special bread-making instructions, lists of ingredients with definitions, sources for rare ingredients used in the recipes, and an index. Readers will also find a brief biography of Hildegard and table graces from Saint Benedict and others.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name From Saint Hildegard's Kitchen

Autor Jany Fournier-Rosset

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2010

Anzahl der Seiten 224

EAN 9780764819513

ISBN 9780764819513

Libristo-Code 03017678

Verlag Liguori Publications,U.S.

Gewicht 424

Abmessungen 233 x 189 x 18

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Gesundheit und Vollwertkost

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