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Fremdes Essen
Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland
Sprache
Deutsch
Deutsch
Buch
Broschur
Restauranteurs from Italy, Yugoslavia, Greece, and Turkey brought with them an enticing if at times...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 13411385
?
73 b
73 b
29.95
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Restauranteurs from Italy, Yugoslavia, Greece, and Turkey brought with them an enticing if at times irritating foreignness to Germany. Their trattorias, grill restaurants, taverns, and snack bars transformed the face of German cities and villages, and at the same time, they became centers of sometimes conflictual intercultural communication. For the first time, Maren Möhring tells this multi-faceted story of reciprocal acculturation.
Schauspielerin
&
Polyglotte
EWA KASP
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Fremdes Essen
Autor
Maren Möhring
Sprache
Deutsch
Deutsch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2016
Anzahl der Seiten
555
EAN
9783110485059
ISBN
3110485052
Libristo-Code
13411385
Verlag
Walter de Gruyter
Gewicht
658
Abmessungen
145 x 208 x 36
Kategorie
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