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Bracali and the Revolution in Tuscan Cuisine

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Bracali and the Revolution in Tuscan Cuisine Roberto Curti
Libristo-Code: 17717855
Verlag McFarland & Company, Juli 2018
A self-taught culinary genius, Francesco Bracali is one of Italy's top chefs. He and his brother Luc... Vollständige Beschreibung
? points 57 b
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A self-taught culinary genius, Francesco Bracali is one of Italy's top chefs. He and his brother Luca, a sommelier, own the two-Michelin-starred restaurant ""Bracali"" in Massa Marittima, Tuscany. The book tells the story of the Bracali brothers, from the early days where their revolutionary approach to cuisine was a novelty, to today's International recognition.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Bracali and the Revolution in Tuscan Cuisine
Autor Roberto Curti
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2018
Anzahl der Seiten 101
EAN 9781476669816
ISBN 1476669813
Libristo-Code 17717855
Verlag McFarland & Company
Gewicht 181
Abmessungen 152 x 229 x 5

Kategorie

Biografien, Literatur, Literaturwissenschaft > Biografien und Sachliteratur > Biografien: allgemein
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche
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