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Forked

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Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Forked Saru Jayaraman
Libristo-Code: 02792010
Verlag Oxford University Press Inc, März 2016
From James Beard Leadership Award winner Saru Jayaraman, Forked offers an insider's view of the high... Vollständige Beschreibung
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Forked
Autor Saru Jayaraman
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 248
EAN 9780199380473
ISBN 9780199380473
Libristo-Code 02792010
Verlag Oxford University Press Inc
Gewicht 390
Abmessungen 250 x 152 x 27

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Geschichte einzelner Unternehmen / Unternehmensgeschichte
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin
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