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Forked

Name: Forked
Brand: Oxford University Press Inc
SKU: 02792010
Price: 27.39 EUR
Availability: InStock
Author: Saru Jayaraman
ISBN: 9780199380473

A New Standard for American Dining

Saru Jayaraman

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 02792010

Verlag Oxford University Press Inc, März 2016

From James Beard Leadership Award winner Saru Jayaraman, Forked offers an insider's view of the high... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02792010

67 b

27.39 € inkl. MwSt.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Forked

Autor Saru Jayaraman

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2016

Anzahl der Seiten 248

EAN 9780199380473

ISBN 9780199380473

Libristo-Code 02792010

Verlag Oxford University Press Inc

Gewicht 390

Abmessungen 250 x 152 x 27

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Geschichte einzelner Unternehmen / Unternehmensgeschichte

Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin

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