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Food Science and Nutrition

Name: Food Science and Nutrition
Brand: Larsen and Keller Education
SKU: 18034793
Price: 110.79 EUR
Availability: InStock
Author: Keegan Mason
ISBN: 9781635492019

Keegan Mason

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 18034793

Verlag Larsen and Keller Education, Mai 2017

Food science is a field which studies the nature, causes of deterioration, processing and other impo... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 18034793

271 b

110.79 € inkl. MwSt.

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Food science is a field which studies the nature, causes of deterioration, processing and other important characterisitcs of food, so as to make it more consumer friendly. The book provides detail about the biochemical, physical and chemical processes of food and how they are used by the engineers to make it more nutritious and better for people. The topics included in this text are of utmost significance and bound to provide incredible insights to readers. It is a complete source of knowledge on the present status of this important field. It will also serve as a reference guide for students and academicians.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Science and Nutrition

Autor Keegan Mason

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 240

EAN 9781635492019

ISBN 1635492017

Libristo-Code 18034793

Verlag Larsen and Keller Education

Gewicht 794

Abmessungen 203 x 276 x 14

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Gesundheit, Beziehungen und Persönlichkeitsentwicklung > Familie und Gesundheit > Fitness und Ernährung > Besondere Ernährung, Schlankheitsdiät

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